Notre Chef, très attaché aux traditions familiales et régionales, vous fait découvrir les plats traditionnels comme les préparaient nos grand-mères. Entre spécialités savoyardes et cuisine du terroir, faites votre choix parmi les plats de notre carte.
Nos spécialités
Fondue Savoyarde
Fondue traditionelle
Accompagnement salade verte et charcuterie (minimum deux personnes)
served with garden salad and charcuterie
Fondue traditionnelle
Traditional cheese fondue
20,00€
Fondue aux Cèpes
Traditional cheese fondue with Cepe mushrooms
22,00€
Croûte Savoyarde
Tranches de pain soufflées et gratinées au fromage, accompagné de salade verte et charcuterie
Bread slices, puffed and grilles with cheese, served with garden salad and charcuterie
Croûte Savoyarde au Comté
with Comté cheese
18,00€
Croûte Savoyarde à la Raclette
with Raclette cheese
18,00€
Croûte Savoyarde aux morilles
with morel and Comté cheese
21,00€
Raclette traditionnelle
Raclette fermière au lait cru, accompagnée de salade et charcuterie (minimum 2 personnes)
raclette traditionnelle a racler ou avec des poelons
served with garden salad and charcuterie
24,00€/ pers
Farcements
Farcement de la Table d’Hôtes Savoie
Met de pommes de terre au lard et pruneaux
Traditional potatoes cake with bacon and dried prune
Farcement accompagné de diots (served with savoyard saussage)
Farcement accompagné de charcuterie (served with charcuterie)
18,00€
Carte traditionnelle des Toussaint
Velouté d’automne
Velouté au pâtisson, trompettes des morts et éclats de noisettes
White pumpking soup, with mushrooms, and nuts
8,00€
Sushi de thon revisité
Tuna sushi, chef’s way
14,00€
Plats
Parmentier de queue de boeuf de la Table d’Hôtes Savoie
Civet de chevreuil au grand veneur
et sa polenta croustillante et purée de patate douce
Deer stew with bacon and oignons, served with crunchy polenta and sweet potatoes
24,00€
Poisson du marché
Fish of the day
Cuisiné au goût du jour selon les produits du marché et les envies du chef
21,00€
Magret de canard
et sa polenta croustillante et purée de patate douce
22,00€
Desserts
Fraisier
Nos glaces sont des glaces d’origine artisanale
Coupe glacée Mont Blanc
Glace vanille, glace marron, crème de marron, meringue, chantilly, sauce chocolat
vanilla and chesnut ice cream, chesbut spread, meringue, whipped cream and chocolate sauce
8,00€
Coupe 2 boules avec chantilly
Vanille, chocolat, caramel beurre salé, framboise, citron, myrtille, génépi, abricot, marron (+2€ / boules supplémentaires)
5,00€
Soupe d’agrumes au poivre timut
Menu Table d’Hôtes – 26€ (soir uniquement)
Le menu de la table d’hôtes change régulièrement tout au long de la semaine ! Pour connaître la spécialité du jour, n’hésitez pas à nous contacter et venez vous régaler.
The hosts table menu changes regularly during the week. If you want to know the dish of the day, call us. Come and feast.
En ce moment:
Assortiment : velouté d’automne et foie gras chataignes et sushi de thon
ou
Foie gras et châtaigne (+4euros)
****
Magret de canard
Polenta crémeuse et purée de patate douce
***
Dessert du jour
Quelques suggestions:
Some chief’s suggestions :
Lapin Chasseur
Rabit in stew
Epaule de Porc braisée
Braised Porc shoulder
Tête de Veau, sauce Gribiche
Veal head with gribiche sauce
Canard en Cassoulet
Duck in Cassoulet (beans stew)