Notre Chef, très attaché aux traditions familiales et régionales, vous fait découvrir les plats traditionnels comme les préparaient nos grand-mères. Entre spécialités savoyardes et cuisine du terroir, faites votre choix parmi les plats de notre carte.
Nos spécialités
Fondue Savoyarde
Fondue traditionelle
Fondue traditionnelle avec charcuterie et salade 22,00€
Fondue traditionnelle avec viande des Grisons et salade 25,00€
Traditional cheese fondue
Fondue aux cèpes avec charcuterie et salade 24,00€
Fondue aux cèpes avec viande des Grisons et salade 27,00€
Traditional cheese fondue with Cepe mushrooms
minimum deux personnes (possibilité pour 1 seule personne +2€)
Croûte Savoyarde
Tranches de pain soufflées et gratinées au fromage,
Bread slices, puffed and grilles with cheese, served with garden salad and charcuterie
Croûte Savoyarde au Comté ou Raclette avec salade et charcuterie 18,00€
Croûte Savoyarde au Comté ou Raclette avec salade et viande des Grisons 21,00€
with Comté or Raclette cheese
Croûte Savoyarde aux Morilles avec salade et charcuterie 22,00€
Croûte Savoyarde aux Morilles avec salade et viande des Grisons 25,00€
with morel and Comté cheese
Raclette traditionnelle
Raclette fermière au lait cru, accompagnée de salade et charcuterie 24,00€ /pers
Raclette fermière au lait cru, accompagnée de salade et viande des Grisons 27,00€ /pers
raclette traditionnelle a racler ou avec des poêlons
served with garden salad and charcuterie
minimum deux personnes (possibilité pour 1 seule personne +2€)
Farcement
Farcement de la Table d’Hôtes Savoie
Met de pommes de terre au lard et pruneaux
Traditional potatoes cake with bacon and dried prune
Farcement accompagné de diots (served with savoyard saussage)
Farcement accompagné de charcuterie (served with charcuterie)
18,00€
Carte traditionnelle
Ravioles aux champignons et herbes fraiches, émulsion de cèpes
Mushroom and fresh herbs dumpling, with cèpes sauce
9,00€
Velouté de topinambours au curry et émulsion de foie gras
Jerusalem artichock soup with curry and foie gras foam
9,00€
8,00€
Plats
Parmentier de queue de boeuf de la Table d’Hôtes Savoie
Cochon mariné, purée de panais et légumes croquants
Marinated porc, parsnip purée and crunchy vegetables
25,00€
Poisson du marché
Fish of the day
Cuisiné au goût du jour selon les produits du marché et les envies du chef
24,00€
Desserts
Fraisier
Nos glaces sont des glaces d’origine artisanale
Coupe glacée Mont Blanc
Glace vanille, glace marron, crème de marron, meringue, chantilly, sauce chocolat
vanilla and chesnut ice cream, chesbut spread, meringue, whipped cream and chocolate sauce
8,50€
Coupe glacée Gin Freeze
1b citron-basilic, 1b pamplemousse, agrumes frais et coulis au gin
Lemon-basil, grapfruit ice cream, fresh citrus fruits and gin sauce
8,50€
Coupe 2 boules avec chantilly
Vanille, chocolat, pamplemousse, framboise, citron, myrtille, génépi, rhum raisin, marron (+2€ / boules supplémentaires)
5,50€
Poire pochée, nuage poire et glace au miel
Poched pear, pear foam and honey ice cream
Menu Table d’Hôtes – 29€ (soir uniquement)
Le menu de la table d’hôtes change régulièrement tout au long de la semaine ! Pour connaître la spécialité du jour, n’hésitez pas à nous contacter et venez vous régaler.
Le jeudi soir Tête de veau
The hosts table menu changes regularly during the week. If you want to know the dish of the day, call us. Come and feast.
Quelques suggestions:
Some chief’s suggestions :
Lapin Chasseur
Rabit in stew
Epaule de Porc braisée
Braised Porc shoulder
Tête de Veau, sauce Gribiche
Veal head with gribiche sauce
Canard en Cassoulet
Duck in Cassoulet (beans stew)