Notre Chef, très attaché aux traditions familiales et régionales, vous fait découvrir les plats traditionnels comme les préparaient nos grand-mères. Entre spécialités savoyardes et cuisine du terroir, faites votre choix parmi les plats de notre carte.
Nos spécialités
Fondue Savoyarde
Fondue traditionelle
Accompagnement salade verte et charcuterie (minimum deux personnes)
served with garden salad and charcuterie
Fondue traditionnelle
Traditional cheese fondue
20,00€
Fondue aux Cèpes
Traditional cheese fondue with Cepe mushrooms
22,00€
Croûte Savoyarde
Tranches de pain soufflées et gratinées au fromage, accompagné de salade verte et charcuterie
Bread slices, puffed and grilles with cheese, served with garden salad and charcuterie
Croûte Savoyarde au Comté
with Comté cheese
18,00€
Croûte Savoyarde à la Raclette
with Raclette cheese
18,00€
Croûte Savoyarde aux morilles
with morel and Comté cheese
21,00€
Raclette traditionnelle
Raclette fermière au lait cru, accompagnée de salade et charcuterie (minimum 2 personnes)
raclette traditionnelle a racler ou avec des poelons
served with garden salad and charcuterie
24,00€/ pers
Farcements
Farcement de la Table d’Hôtes Savoie
Met de pommes de terre au lard et pruneaux
Traditional potatoes cake with bacon and dried prune
Farcement accompagné de diots (served with savoyard saussage)
Farcement accompagné de charcuterie (served with charcuterie)
18,00€
Carte traditionnelle
Tataki de thon à l’orange et crémeux d’avocat
Thon brièvement poêlé, plat froid
Tuna fish breafly stoved, with orange and creamy avocado
9,00€
Le fromage de chèvre des Contamines, servi chaud
Hot local goat cheese
13,00€
Plats
Parmentier de queue de boeuf de la Table d’Hôtes Savoie
Bréchets de poulet en persillades
Fourchettes de poulet cuisinées à la manière des grenouilles
accompagnement Gratin Dauphinois et Légumes du jour
Chicken wishbone, with garlic and persil, served with potatoes gratin and vegetables
20,00€
Poisson du marché
Fish of the day
Cuisiné au goût du jour selon les produits du marché et les envies du chef
21,00€
Plat unique du menu Table d’Hôtes (soir)
Our today table d’hote menu main dish (evening)
20,00€
Desserts
Fraisier
Nos glaces sont des glaces d’origine artisanale
Coupe glacée Mont Blanc
Glace vanille, glace marron, crème de marron, meringue, chantilly, sauce chocolat
vanilla and chesnut ice cream, chesbut spread, meringue, whipped cream and chocolate sauce
8,00€
Coupe 2 boules avec chantilly
Vanille, chocolat, caramel beurre salé, framboise, citron, myrtille, génépi, abricot, marron (+2€ / boules supplémentaires)
5,00€
Tarte fine aux framboises fraiches et chantilly à la rose
Fresh raspberry and rose wipped cream
Menu Table d’Hôtes – 26€ (soir uniquement)
Le menu de la table d’hôtes change régulièrement tout au long de la semaine ! Pour connaître la spécialité du jour, n’hésitez pas à nous contacter et venez vous régaler.
The hosts table menu changes regularly during the week. If you want to know the dish of the day, call us. Come and feast.
Quelques réalisations du chef :
Some chief’s suggestions :
Lapin Chasseur
Rabit in stew
Epaule de Porc braisée
Braised Porc shoulder
Tête de Veau, sauce Gribiche
Veal head with gribiche sauce
Canard en Cassoulet
Duck in Cassoulet (beans stew)